Convierta al suero ácido en una ventaja para su negocio lácteo
Arla Foods Ingredients ha probado las posibilidades de producir bebidas, queso crema y postres a base de suero fermentados, utilizando suero ácido. Lea el documento técnico.
Queso crema suave - elaborado con toda la leche
Ahora, hay una manera fácil de producir un queso crema atractivo, sin desperdicios ni inversión en equipos especializados. Lea el documento técnico.
A la altura de sus desafíos de panificación
Nuestro centro de aplicación cuenta con equipamiento de última tecnología que facilita testeos sistemáticos, completos y eficientes de nuestros ingredientes.
https://la.arlafoodsingredients.com/panificados/a-la-altura-de-sus-desafios-de-panificacion/
Experiencias en panificación en acción
Asistimos a nuestros clientes para perfeccionar y reformular sus productos panificados
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Más eficiencia en productos horneados de excelente sabor
Optimice las recetas de productos panificados con el permeado de suero Variolac®, un sólido lácteo funcional para galletas, pasteles y mezclas. Lea más y acceda al soporte técnico de AFI.
Muffins
Nutrilac® enables you to make a nice and moist muffin, with an improved taste and texture.
Bizcochuelos
Nutrilac® asegura que sus bizcochuelos sean esponjosos y livianos
Budines
Asegure un budín húmedo con excelente estructura en la cobertura.
Panificados
Las mejores proteínas de suero funcionales para mejorar la calidad de los productos panificados sin cambiar todo el proceso de producción. ¡Conozca más!
La próxima generación de barras de proteína
Lacprodan® SoftBar ofrece un gran perfil de sabor con fácil formulación.
Té helado alto en proteína
Arla Foods Ingredients ofrece tres diferentes ingredientes WPI que reúnen las carcterísticas de un té helado delicioso y de lata proteína para quienes les gusta estar en movimiento
Whey Protein mucho más potente
La β-lactoglobulina (BLG) es el componente clave que convierte a la proteína de suero en una fuente de proteína muy potente para el crecimiento y el mantenimiento muscular.