Explore our portfolio of dairy ingredients

En Arla Foods Ingredients, somos especialistas en soluciones de alto valor que aportan nutrición y atractivo a los productos lácteos y aseguran eficiencia en la producción.

Nuestro portafolio de ingredientes lácteos incluye whey proteins (proteínas de suero) premium, permeado de suero y minerales de la leche, todos desarrollados para ayudarle a mantenerse a la vanguardia de las últimas tendencias del mercado, incorporar beneficios para la salud clínicamente documentados a sus productos, mejorar los flujos laterales, reducir el desperdicio en el procesamiento y optimizar los costos.

Explore nuestros ingredientes:

Nutrilac^® ProteinBoost Enriquecimiento alto en proteína con excelente sabor y textura
Nutrilac^® HighYield 100 % de rendimiento de las materias primas lácteas, sin suero ácido
Variolac^® Sólidos de leche nutritivos y rentables con un sabor lácteo suave
Capolac^®Minerales de la leche naturales para la salud ósea y mucho más
Soluciones personalizadas Compuestos adaptados para cubrir necesidades específicas

Nutrilac® ProteinBoost

La proteína es el nutriente preferido por los consumidores conscientes de la salud. Actualmente, ellos esperan más que un simple "alto en proteína" en la etiqueta. Buscan proteínas completas, con los nueve aminoácidos esenciales, aportadas en productos con excelente sabor.

Nutrilac^® ProteinBoost lo hace posible. Nuestras whey proteins en micropartículas patentadas le permiten:

Ofrecer todos los aminoácidos esenciales
Mantener una textura suave
Asegurar un sabor lácteo suave
Disfrutar del procesamiento sencillo y del rendimiento estable

Diferénciese en un mercado saturado de proteína con productos indulgentes y altos en nutrientes en los que los consumidores confían..

Nutrilac® HighYield

100% de rendimiento. Sin suero ácido.
La elaboración de productos lácteos filtrados, como el yogur estilo griego, suele provocar la pérdida de hasta dos tercios de la leche como suero ácido en flujos laterales. Esto se traduce en pérdida de nutrientes, costos de almacenamiento y desecho elevados, y etapas adicionales de procesamiento.

Nutrilac^® HighYield es la solución con desperdicio cero que:

Retiene todos los sólidos de la leche para obtener el 100 % de rendimiento
Elimina la separación para un procesamiento más simple y rápido
Reduce los costos de equipos, almacenamiento y transporte
Potencia la sostenibilidad al reducir los flujos laterales

Produzca más con menos leche, aumente su capacidad o amplíe su línea de productos, todo con sabor y textura lácteos atractivos.

Nutrilac® MFGM

El multinutriente natural para todas las edades
Las necesidades nutricionales cambian a lo largo de la vida. Pero un multinutriente natural puede cubrir las necesidades en todas las edades. Una fuente natural de lípidos bioactivos, fosfolípidos y whey proteins, se ha demostrado clínicamente que la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM) contribuye a la salud cerebral, inmunitaria e intestinal.

En Arla Foods Ingredients, la llamamos Nutrilac^® MFGM:

Proporciona proteínas y lípidos de alta calidad para bebés, niños y adultos
Contribuye a la salud cerebral, inmunitaria e intestinal
Contiene ácidos omega-3, vitamina B12 y colina
Cumple con los estándares de pureza más altos

Nutrilac^® MFGM es su oportunidad para liderar la tendencia de nutrición funcional.

Variolac®

Sólidos lácteos funcionales para alimentos rentables
Los productores de alimentos están bajo la presión constante de tener que reducir los costos sin comprometer la calidad. El permeado de suero Variolac^® es la respuesta: una alternativa rentable y disponible en todo el mundo a la leche descremada en polvo, la lactosa, la maltodextrina y el suero dulce en polvo.

Variolac® se sobresale por su cualidad de polvo de libre fluidez que proporciona sólidos lácteos con una diferencia:

Aporta un sabor lácteo suave
Contiene minerales de la leche importantes: calcio, magnesio y potasio
Facilita el procesamiento eficiente y la mezcla sin complicaciones
Contribuye a costos estables de las materias primas
Tiene un suministro global confiable proveniente de diversas plantas de producción

Maximice el valor y minimice los costos, sin sacrificar el sabor o el rendimiento.

Capolac®

Minerales de la leche naturales para una vida saludable
Nuestro concentrado de minerales de la leche naturales Capolac® es ideal para la fortificación con calcio. La composición excepcional de fosfato de calcio refleja la de los huesos y los dientes, lo que asegura una alta biodisponibilidad.

Se ha comprobado que fortalece los huesos y los dientes en las distintas etapas de la vida
Contribuye al control del peso en productos para la salud y el bienestar
Facilita el desarrollo de productos con etiquetado limpio

Brinde nutrición que fortalece los huesos con Capolac^®, un ingrediente natural de confianza.

Compuestos personalizados para retos especiales

Compuestos personalizados para retos especiales
Cuando las soluciones convencionales no son suficientes, nuestros especialistas trabajan con usted para desarrollar compuestos personalizados que se ajusten a su receta, sistema de procesamiento y objetivos de mercado.

Nuestros compuestos personalizados son mezclas de proteínas, minerales, permeado y otros ingredientes lácteos.

Elíjalos para: