Proteína aislada de suero– un ingrediente imbatible para la nutrición deportiva
Con un mínimo del 90 % de proteína, la proteína aislada de suero es una excelente elección para los productos para nutrición deportiva. Al suministrar la incomparable composición de aminoácidos que se presenta naturalmente con la proteína de suero.
Lacprodan® puede utilizarse para producir bebidas UAT muy claras, bebidas en polvo y geles.
Línea de productos
- Lacprodan® ISO.Water: Aislado de proteína de suero funcional para bebidas RTD claras con cero sabor a proteínas, cero grasa y cero lactosa. Contenido de materia seca de 90% aprox.
- Lacprodan® ISO.Clear: Aislado de proteína de suero funcional con fortalecimineto en proteínas para productos deportivos y de nutrición. Tiene alta termoestabilidad siendo una solución clear apta para bebidas pasteurizadas o UHT. Proteína con contenido aprox. 90% de materia seca
- Lacprodan® ISO.WaterShake: Aislado claro de proteína de suero para batidos en polvo con cero sabor a proteínas. Sólo agregue agua para conseguir un refresco hidratante sin el típico sabor lácteo o la textura convencional de los productos con proteínas. 100% proteína de suero de alta calidad, cero lactosa y un contenido aprox. 90% de materia seca.
- Lacprodan® ClearShake: Aislado de proteína de suero funcional desarrollado para la fortificación de proteínas en batidos listos para usar para deportes y productos saludables, y un contenido de materia seca de 90% aprox.
- Lacprodan® DI-9213: Proteína aislada de suero estable a UAT para bebidas ácidas claras, con contenido de grasa y de lactosa < 0.2 % y con alrededor del 90 % de concentrado de proteína de materia seca
- Lacprodan® DI-9224: Proteína aislada de suero con contenido de grasa y de lactosa < 0.2 % y con alrededor del 92 % de concentrado de proteína de materia seca
- Lacprodan® SP-9225: Proteína aislada de suero instantánea con contenido de lactosa < 0.1 % y con un un 92% de concentrado de proteína de materia seca
- Lacprodan® HYDRO.90: Una proteína de suero funcional aislada para productos clínicos, deportivos y nutricionales con un pH entre 2- 5% y un 92% de concentrado de proteína de materia seca
Premio
Crystal Clear Protein Water con Lacprodan® DI-9213 fue el ganador de concepto en Foods Ingredients Europe 2017 en la categoría de Innovación en Desempeño Nutricional.
