Transforme el queso para el creciente mercado actual
El consumo de queso está aumentando en todo el mundo, así como las expectativas de los consumidores. Desde los favoritos tradicionales hasta los nuevos formatos, el mercado busca sabores deliciosos, texturas atractivas y calidad consistente. En Arla Foods Ingredients, ayudamos a los productores de queso a aprovechar todo el potencial de la leche, optimizar los procesos y crear productos que se destacan cuando están a la venta.
Texturas de quesos personalizadas
La textura es uno de los factores más importantes que impulsan la satisfacción de los consumidores. Ayudamos a los productores a adaptar la textura y la sensación en boca a las preferencias del mercado, ya sea produciendo queso crema blando, queso blanco untable o queso duro en barra.
Máximo rendimiento con menos desperdicio
La leche es una materia prima valiosa, y cada gota es importante. Al optimizar la utilización de la proteína, ayudamos a los productores a aumentar el rendimiento del queso y a minimizar los subproductos. El resultado: más productos provenientes de la leche, menos desperdicio y mayor sostenibilidad.
Bajo en grasa y mejor para usted
La demanda de opciones de quesos más saludables está aumentando. Con el uso de nuestras soluciones, es posible reducir el contenido de grasa y de sodio manteniendo excelente sabor, cuerpo y textura. Gracias a ello, los productores pueden ofrecer opciones de quesos más livianas y "mejores para usted", sin comprometer la indulgencia: desde el queso cottage bajo en grasa hasta el cheddar o queso crema con contenido reducido de grasa.
Vida útil mayor y proceso más eficiente
Cheese producers are under constant pressure to improve efficiency and reduce waste. Our application expertise helps stabilise products, extend shelf life and ensure cooking-stable products perform reliably. We also support smoother production, helping manufacturers increase processing flexibility and capacity.
Su socio para el desarrollo de quesos
En Arla Foods Ingredients, hacemos más que simplemente suministrar ingredientes: compartimos el know-how. Nuestros especialistas trabajan en colaboración estrecha con usted brindándole soporte técnico, pruebas piloto y perspectivas del mercado para acelerar la innovación y reducir el tiempo de salida al mercado. Juntos, podemos transformar su portafolio de quesos y ayudarle a ofrecer productos que cubran las demandas de los consumidores actuales.
