Todo lo que necesita para los productos lácteos fermentados favoritos
El yogur, el petit suisse y otros productos lácteos fermentados son una manera segura de combinar salud y placer. Como productor, lo único que necesita es una línea estándar de procesamiento de yogur y nuestras proteínas lácteas funcionales naturales para crear una variedad amplia de opciones atractivas.
Adaptable a las necesidades del mercado
El yogur naturalmente nutritivo es una opción popular entre los consumidores actuales conscientes de la salud. El yogur estilo griego indulgente, el skyr cremoso y bajo en grasa, y los yogures en formato flexible convenientes para toda la familia son solo algunos de los productos favoritos consolidados del momento.
Nuestras soluciones se adaptan a casi cualquier necesidad y tendencia. Cada una ha sido probada minuciosamente en una gran variedad de productos lácteos fermentados elaborados con leche fresca o reconstituida.
Impulso para una vida saludable
Ya sea para aumentar el contenido de proteína o reducir la grasa, los productores de lácteos fermentados pueden seguir asegurando un alto nivel de cremosidad, un excelente control de la viscosidad y un delicioso sabor lácteo. Además, es posible lograr una mayor fortificación con nuestras soluciones para el enriquecimiento con calcio y otros minerales de la leche.
Texturas estables atractivas
Para que un producto lácteo fermentado sea exitoso, se requiere una textura estable acorde a las preferencias de los consumidores. Las excelentes propiedades higroscópicas de nuestras proteínas también ayudan a mantener la alta calidad de los productos lácteos fermentados a lo largo de su vida útil.
Con nuestra experiencia en aplicaciones y nuestros ingredientes lácteos funcionales, los productores pueden desarrollar productos batidos, firmes o bebibles con etiquetado limpio y natural.
Más rendimiento y eficiencia
Aprovechar al máximo las materias primas lácteas es una prioridad para todos los productores. Al utilizar nuestras soluciones, es posible aprovechar el 100 % de la leche y desarrollar productos nuevos y deliciosos a partir de flujos laterales de suero ácido.
En la producción, el objetivo siempre es contar con un proceso fluido y eficiente. Nuestros expertos también brindan apoyo para lograrlo.
