Permeado de suero Variolac®: la elección ideal
¿Busca una forma inteligente de utilizar más de la leche y optimizar sus formulaciones sin comprometer la cremosidad de sus productos?
Con el permeado de suero Variolac® de Arla Foods Ingredients, la eficiencia y el sabor forman una combinación de confianza. Nuestro ingrediente versátil facilita la innovación en mercados globales, sin importar si lo que usted quiere es una bebida saborizada conveniente, un yogur suave o una bebida en polvo accesible.
¿Qué hace que el permeado de suero Variolac® sea la elección ideal?
El permeado de suero Variolac® se elabora utilizando un proceso de nanofiltración que reduce el contenido mineral, lo que asegura un sabor limpio y un potencial más amplio de aplicaciones.
No es tan solo una fuente alternativa de sólidos lácteos. También puede disminuir la necesidad de utilizar endulzantes en las formulaciones con bajo contenido de azúcar y sin agregado de azúcar.
Eche un vistazo a los beneficios clave:
- Sabor lácteo uniforme: sin notas atípicas minerales, aun en niveles altos de inclusión
- Alta rentabilidad: en comparación con la leche descremada en polvo
- Buen perfil nutricional: naturalmente rico em calcio, magnesio y potasio, con un mínimo del 85 % de lactosa
- Implementación sencilla: disolución y fluidez fáciles, sin cambiar el procesamiento, además de no absorber la humedad
- Suministro confiable: producción global para asegurar una disponibilidad estable
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Permeado de suero Variolac®: estabilidad durante toda la vida útil
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• Chocolates
• Lácteos
• Helados
Apoyo más allá de los ingredientes
Nuestros centros de aplicaciones en Dinamarca, China y Argentina están equipados para realizar pruebas. En cada uno encontrará nuestros equipos de expertos, listos para brindarle apoyo práctico con formulaciones, prototipos, procesamiento y cumplimiento regulatorio.
