Descubrir

En Descubrir definimos, documentamos y proporcionamos descubrimientos de ingredientes basados en el conocimiento, tecnologías facilitadoras y beneficios para la salud, y lo hacemos mediante una investigación de alta calidad.

Trabajamos al comienzo de la cadena de valor – ¡exploramos!

Utilizamos diferentes métodos científicos para desarrollar nuevos productos desde diversos ángulos, con el objetivo de desarrollar ingredientes con funcionalidad y valor nutritivo óptimos. Nuestro objetivo es comprender los mecanismos y descubrir el camino hacia nuevos ingredientes derivados de la leche. Por ello profundizamos, hacemos el trabajo molecular.

El equipo de Descubrir está dividido en tres áreas:

• Tecnología y funcionalidad
• Química y documentación
• Nutrición y salud