Los medicamentos antiobesidad están revolucionando el control del peso
Los medicamentos antiobesidad están generando nuevas demandas en la indus-tria alimentaria global. Utilizados en la búsqueda de pérdida de peso eficiente, reducen el hambre y crean la necesidad de alimentos más densos en nutrientes esenciales que sean fáciles de digerir y protejan la masa muscular magra.
Para los usuarios de estos medicamentos, las porciones pequeñas de alimentos ricos en proteína de alta calidad se han convertido en compañías esenciales. Ayudan a asegurar una ingesta diaria de nutrientes óptima, incluso con poco apetito.
En Arla Foods Ingredients, hemos incorporado nuestras whey proteins (proteínas de suero) especiales a diversos conceptos lácteos funcionales para demostrar su potencial.
¿Qué son los medicamentos antiobesidad?
Los medicamentos antiobesidad (AOM, en inglés) basados en agonistas del re-ceptor del péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1 RA) han cambiado radical-mente el mercado del control del peso. Aunque inicialmente se aprobaron para la diabetes tipo 2, se han convertido en el tratamiento preferido para los adultos con obesidad o sobrepeso.
GLP-1 RA imita una hormona natural que estimula la secreción de insulina, dis-minuye el nivel de azúcar en la sangre, lentifica el vaciado gástrico y reduce el apetito. Esto da como resultado un déficit energético continuo que fomenta la pérdida de peso.
Entre los adultos que buscan activamente perder peso, el 11 % en el ámbito glo-bal y el 20 % en Estados Unidos indicaron haber utilizado medicamentos receta-dos en 20251 . Se espera que estos números aumenten de manera considerable a partir de 2026, a medida que se incremente la disponibilidad de GLP-1 RA y dis-minuyan sus precios 2. El lanzamiento de GLP-1 RA en forma de comprimidos contribuirá aún más al desarrollo de este mercado.
Pérdida de masa muscular magra y malestar gástrico
No obstante, los AOM se asocian con una diversos efectos secundarios. Uno de ellos es una pérdida mayor de masa muscular magra. Si bien la masa muscular magra suele representar el 25 % de la pérdida total de masa durante una dieta para el control del peso o después de una cirugía bariátrica, el uso de AOM pue-de aumentar este porcentaje hasta el 40%3,4,5. Dicha pérdida de masa muscular puede tener implicaciones significativas en la fuerza física y la funcionalidad. Los adultos mayores presentan un riesgo mayor de caídas y fragilidad6.
Otros efectos secundarios de los AOM incluyen dolor de estómago, náuseas, es-treñimiento y diarrea7. Las encuestas indican que hasta un 76 %8 de los usuarios experimentan algún tipo de malestar gástrico.
Cómo minimizar los efectos negativos con alimentos complementarios de GLP-1
El auge de los AOM está renovando el interés en productos alimenticios que sean ricos en proteínas y fomenten la salud digestiva9. Como resultado, actualmente los alimentos y bebidas complementarios a los AOM conforman una categoría de rápido crecimiento en el mercado global 10 y una fuente de oportunidades sin ex-plotar considerables para los productores de alimentos.
Nuestras whey proteins especializadas pueden ayudarlo a aprovechar ese poten-cial. Por ello, hemos desarrollado diversos alimentos complementarios que cu-bren las necesidades clave de los usuarios de AOM en relación con:
Our speciality whey proteins can help you unpack the potential. Therefore, we have developed a series of companion foods, satisfying the key needs of AOM users for:
- Salud muscular
- Bienestar digestivo
- Aplicaciones para alimentos densos en nutrientes en porciones pequeñas
Saboree las posibilidades
Hemos desarrollado diversas recetas funcionales con alto contenido de proteína y con agregado de probióticos/cultivos para el mercado de alimentos comple-mentarios de GLP-1.
Descargue nuestro folleto y contáctenos para más información.
Referencias:
1. Euromonitor Voice of the Consumer: Health and Nutrition Survey, fielded February 2025, n=3,753
2. The GLP-1 Revolution: Insights for food and beverages – May 2025, Euromonitor International
3. Chaston, T.B., et al. (2007). “Changes in fat-free mass during significant weight loss: a systematic review”. International Journal of Obesity 31: 743
4. Wilding, J. P. H., et al. (2021). "Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity." New England Journal of Medicine 384(11): 989
5. Jastreboff, A. M., et al. (2022). “Tirzepatide Once Weekly for the Treatment of Obesity”. New England Journal of Medicine 387(3): 205
6. Neeland et al. Changes in lean body mass with glucagon-like peptide-1-based therapies and mitigation strategies. Diabetes Obes Metab. 2024;26(Suppl. 4):16–27
7. Wilding J.P.H. (2021). Op. cit.
8. FMCG Gurus, Weight Loss Medication survey, N:16000, 2025
9. The GLP-1 Revolution: Insights for food and beverages – May 2025, Euromonitor International
