¿Imagina poder desarrollar una bebida láctea fermentada, tipo yogur, con etiquetado limpio y sin depender del proceso UHT o de la cadena de frío?
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Cinco ingredientes: todo lo que necesita
Nuestro concepto de bebida láctea fermentada larga vida, tipo yogur, contiene apenas cinco ingredientes previos al agregado de sabores.
Esta incluye nuestra solución de proteína de suero Nutrilac®, diseñada para mantener sus productos larga vida suaves y estables durante toda su vida útil, sin aditivos ni conservantes.
Nutrilac® tiene una alta capacidad de absorción de agua, con mayor estabilidad y sensación en boca. También contribuye a un mayor nivel de cremosidad, debido al tamaño de las partículas de proteína.
Evaluación del panel sensorial de bebida láctea larga vida con Nutrilac®
En Arla Foods Ingredients, ofrecemos la inspiración y las soluciones para ayudarle a lanzar una línea excepcional de bebidas lácteas fermentadas larga vida, tipo yogur, con la practicidad y la etiqueta limpia que los consumidores buscan.
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