Queso madurado tradicional
Las proteínas de suero Nutrilac® simulan la grasa láctea en el queso reducido en grasa y aceleran el proceso de maduración del queso entre una y seis semanas.
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Soluciones a base de suero lácteo para yogures agitados y firmes. Obtenga más información sobre cómo asegurar "clean labels", optimizar el rendimiento y mejorar el perfil nutricional de su producto.
Hemos desarrollado un sistema de proteínas Nutrilac® que simplifica el proceso para que usted pueda producir mascarpone y ricotta de manera mucho más fácil y rápida.
Las soluciones de Arla Foods Ingredients permiten una producción flexible y de alta calidad de queso salado blanco para todas las necesidades del mercado.
Líder mundial en soluciones a base de suero para deliciosos productos lácteos. Obtenga más información sobre cómo generar "clean labels", optimizar el rendimiento y mejorar el perfil nutricional de
https://la.arlafoodsingredients.com/lacteos/explore-la-industria/ingredientes-y-soluciones/queso/
Elabore yogur estilo griego y otros snacks lácteos con el 100 % de la leche utilizando la proteína de suero Nutrilac® HiYield y el proceso de alto rendimiento de Arla Foods Ingredients.
Con la línea Nutrilac® de proteínas lácteas funcionales, podemos ayudarlos a crear nuevos productos y acceder a sectores como el de food Service.
En Arla Foods Ingredients, generamos soluciones de "clean label" especialmente diseñadas para yogures sin grasa y bajos en grasa.
Yogur con etiquetado limpio, 11% proteína y 0,8% grasa. Vaya más allá con el nuevo ingrediente Nutrilac® FO-7875, 100% whey protein y producido en Mercosur.
Sustituya fácilmente sólidos lácteos (leche enteral/descremada, lactosa, suero desmi) y no lácteos (maltodextrina y dextrosa) en sus formulaciones.
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