Bebida de suero ácido
Los residuos de materia prima costosa representan un problema importante para las plantas de lácteos que producen queso, yogur y otros productos. Después del procesamiento, queda una gran cantidad de flujos laterales en forma de suero ácido que podrían causar daño al medioambiente si se desecharan.
Nuestro concepto de bebida de suero ácido accesible permite a las plantas de lácteos aprovechar los flujos laterales- eliminando corrientes secundarias, evitando vertidos nocivos al medio ambiente y mejorando su negocio.
El agregado de nuestros ingredientes a base de suero asegura una textura refrescante, un contenido de proteína estandarizado y una vida útil larga y estable.
Este concepto contribuye a:
- El proyecto VALORISE para aprovechar los flujos laterales de lácteos en Kenia.
- Una bebida de suero enriquecida con proteínas y asequible para las centrales lecheras de Pakistán.
