El éxito del trabajo de Arla Foods Ingredients con alimentos accesibles depende de una estrecha colaboración con socios externos. Dentro de estas relaciones, pueden desarrollarse conocimientos de los nutrientes del suero y su impacto en la salud, el Know-How combinado puede estimular las cadenas de valor locales, y la capacitación orientada a competencias y las campañas de concienciación pueden empoderar las empresas conjuntas locales.
Estos son nuestros socios principales:
GAIN Nordic Partnership
GAIN (Alianza Mundial para una Alimentación Mejorada) Nordic Partnership es una plataforma multisectorial cuya meta es facilitar modelos de negocios escalables e inclusivos que aumenten el valor nutricional de los alimentos en los países en vías de desarrollo. La plataforma une empresas, organizaciones de la sociedad civil, expertos académicos y el sector público para conectar conocimientos y metas. GAIN Nordic Partnership es un foro para la colaboración, para la acción y para compartir conocimientos. Somos un miembro fundador.
En diciembre de 2016, la agencia de cooperación para el desarrollo Danida, de Dinamarca, otorgó apoyo financiero para un proyecto de GAIN Nordic, para desarrollar el mercado lácteo en Etiopía. Puede leer más acerca del proyecto aquí.
Hay más información sobre asociaciones de ONGs y la empresa en este reporte de Endeva. En la página 92 encontrará un estudio de caso que incluye a Arla Foods Ingredients, DanChurchAid, GAIN Nordic y la Confederación de la Industria Danesa.
Red de empresas SUN
El Programa Mundial de Alimentos (WFP en inglés) y GAIN lanzaron la Red de empresas SUN en 2012 para impulsar el compromiso de las empresas en el movimiento de Fomento de la Nutrición (SUN en inglés). El objetivo es crear una red de empresas —de alimentos, no relacionadas con alimentos, multinacionales y locales— para desarrollar los modelos de negocios rentables, sostenibles e innovadores requeridos para fomentar la nutrición en los países en vías de desarrollo. Somos miembros desde principios de 2017. En la actualidad ofrecemos asistencia técnica a empresas chicas y medianas alrededor del mundo, a través de la plataforma.
DanChurchAid
DanChurchAid (DCA) es una ONG dedicada a ayudar a las personas que viven en la pobreza o cuyas vidas corren peligro. Al igual que Arla Foods Ingredients, DCA es miembro fundador de GAIN Nordic Partnership. En 2018, DCA y Arla Foods Ingredients celebraron un contrato de colaboración para compartir conocimientos y Know-How y para desarrollar nuevos conceptos de alimentos accesibles. La primera iniciativa es una nueva asociación de alimentos sostenibles, a fines de promover la producción local de alimentos nutritivos para quienes viven en o alrededor de campos de refugiados. P4G otorgó apoyo financiero para el proyecto.
P4G está provetyendo fondos para un proyecto de desarrollo de una nutritiva galleta de quinoa para las familias malnutridas de Etiopía — un avance pequeño para asegurar una provisión de alimentos sostenible y más saludable. Puede obtener más información acerca del proyecto aquí .
Galletas enriquecidas con proteínas basadas en cultivos locales
Las galletas son un snack popular y de fácil acceso en Etipoía. Con el apoyo de P4G, la plataforma de alimentación sustentable, los socios están actualmente trabajando para facilitar a la producción local de una galleta saludable hecha a base de cultivos locales y enriquecida con proteína de suero.
Este proyecto está basado en tecnología de ingeniería inversa, empieza por identificar las preferencias y necesidades del consumidor, también puntos máximos de precio y luego trabaja hacia atrás para desarrollar un producto alimenticio nutritivo dentro de ese marco.
En Arla Foods Ingredients, nuestro rol es desarrollar la receta en colaboración con el proveedor de enzimas Novozymes. Estamos trabajando muy cerca del productor etíope de galletas, Moya Foods Complex para respaldar la producción a escala comercial. La respuesta de consumidores es importante para asegurarnos de conseguir la mejor receta.
El Líder del proyecto DanChurchAid es responsable por proveer a los productores cultivos resistentes a la sequía y ricos en proteínas como por ejemplo garbanzos y quinoa .
Si el plan sale de acuerdo con lo planeado, la galleta accesible estará lista para el lanzamiento al mercado en 2022.
Universidades
Científicos de universidades líderes especializados en nutrición pediátrica llevan a cabo estudios para identificar la nutrición óptima y accesible para niños desnutridos. Apoyamos este trabajo solos o en colaboración con otras organizaciones.
