Yogur estilo griego en una línea de yogur estándar
El yogur griego es ampliamente aceptado por sus excelentes sabor y textura. Pero, salvo que usted ya tenga los equipos especiales, resulta costoso ingresar a este mercado global como productor nuevo.
Ya no es así...
En Arla Foods Ingredients, desarrollamos una solución Nutrilac® y un proceso especial que eliminan la necesidad de invertir en un sistema de procesamiento caro.
Entonces, hoy en día, usted puede producir un yogur estilo griego delicioso y estable en una línea de yogur estándar, con un contenido de proteína de hasta el 10 %.
Al mismo tiempo, evita los remanentes de suero ácido del proceso de yogur griego tradicional. Toda la leche que utiliza al comienzo del proceso está en el producto final, por lo que obtiene un rendimiento del 100 %.
Obtenga más información sobre cómo podemos ayudarlo a aprovechar las últimas tendencias en:
- Yogur bajo en grasa
- Yogur con alto contenido de proteína
- Postres lácteos fermentados
- Concepto de suero ácido
