Optimice sus formulaciones de alimentos y bebidas con permeado de suero Variolac®
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El permeado de suero de leche es un ingrediente en franca evolución, cada vez más utilizado en lanzamientos de alimentos y bebidas. A lo largo de los últimos cinco años, ha tenido un crecimiento medio anual por sobre el 35% en América Latina1. Este ingrediente es usado en muchas categorias desde snacks, chocolates, productos de confitería y panificados, hasta bebidas lácteas, productos fermentados, postres, premezclas en polvo y helados.
Nuestro permeado de suero es un sólido lácteo tan valioso en el mercado que tiene su propio CODEX.
Conozca nuestras aplicaciones.
Haga click en los links de abajo para descubrir cómo el permeado de suero de leche Variolac® puede optimizar sus formulaciones de:
• Chocolates
• Panificados
• Lácteos
• Premezclas en polvo
• Helados
Proceso de producción de permeado de suero Variolac®
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¿Por qué usar permeado de suero Variolac®?
Nuestro permeado de suero de leche de alta calidad es mucho más que un sustituto de sólidos lácteos.
Estabilidad de Variolac® a lo largo del tiempo
Video0:32Vea cómo nuestro permeado de suero Variolac® se mantiene estable en cuanto a color y textura a lo largo del tiempo
Variolac® comparado con otros sólidos no lácteos
Si usted está usando componentes NO lácteos como aporte de sólidos (maltodextrina y dextrosa, por ejemplo) podria mejorar el perfil sensorial lácteo con permeado de suero Variolac®
Cuéntenos cuál es su desafío y nuestros especialistas tomarán contacto con Ud.
1 Innova Market Insights 2020.