Suplementos proteicos para desempeño deportivo

Las proteínas del suero son ingredientes muy populares en la nutrición deportiva. Su alta calidad, rápida absorción y contenido superior en aminoácidos las han hecho muy conocidas y solicitadas.

Nuestras proteínas de lactosuero de primera calidad satisfacen una amplia gama de necesidades. Abarcando aislados, concentrados, hidrolizados y beta-lactoglobulina, son las proteínas preferidas por los deportistas que buscan una mejor resistencia, una mayor síntesis de proteínas musculares y una recuperación más rápida.

En Arla Foods Ingredients, todo gira en torno a la calidad, la ciencia y la innovación. A través de nuestras inversiones en estudios preclínicos y clínicos, desarrollamos pruebas de primera mano de cómo nuestras proteínas de suero contribuyen a un mejor rendimiento deportivo.

Esta documentación de base científica impulsa nuestro desarrollo continuo de nuevos ingredientes y soluciones.

Suplementos proteicos para desempeño deportivo

Aplicaciones y conceptos

Aplicaciones y conceptos

Información al consumidor

Información al consumidor

Vinicius Morais
Vinicius Morais Head of H&P Sales- South America
Jennifer Foster
Jennifer Foster Account Manager- Argentina
Contáctenos

Ciencia de la Nutrición

Ingredientes clínicamente documentados

La proteína de suero ofrece una amplia gama de beneficios tanto a los atletas como a los consumidores habituales. Desde la aceleración de la recuperación muscular hasta la mejora del rendimiento de resistencia y la promoción del crecimiento muscular, la proteína de suero ha demostrado ser un activo valioso para alcanzar los objetivos de fitness. Tanto si se trata de atletas que buscan mejorar su rendimiento como de personas interesadas en mantener un estilo de vida saludable y activo, la incorporación de la proteína de suero a su rutina puede ayudarles a liberar todo su potencial. 

Arla Foods ingredients se dedica a desarrollar ingredientes proteicos de primera calidad respaldados por la ciencia para apoyar el rendimiento atlético. Colaboramos con las principales universidades y clientes del sector de la nutrición deportiva para documentar la eficacia de nuestros ingredientes proteicos. Nuestra innovación, documentación científica y conocimientos del sector nos convierten en el socio ideal para su marca de nutrición deportiva.

Ingredientes clínicamente documentados
Recuperación muscular
Recuperación muscular

Uno de los principales beneficios de la proteína de suero es su capacidad para favorecer la recuperación muscular. Después de entrenamientos intensos o actividades físicas, nuestros músculos sufren estrés. La proteína de suero, con su perfil de aminoácidos rico en aminoácidos esenciales, proporciona los bloques de construcción necesarios para reparar y reconstruir los tejidos musculares [1, 2]. Al consumir proteína de suero de leche después del entrenamiento, los atletas y las personas pueden acelerar el proceso de recuperación y promover la construcción muscular [3-5]. Esto permite realizar sesiones de entrenamiento más frecuentes e intensas, lo que se traduce en una mejora del rendimiento atlético.

Rendimiento de resistencia
Rendimiento de resistencia

La proteína de suero también desempeña un papel vital en la mejora del rendimiento de resistencia. Durante el ejercicio prolongado, el cuerpo depende principalmente de los hidratos de carbono para obtener energía. Sin embargo, cuando estas reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo puede empezar a descomponer el tejido muscular para obtener combustible [6, 7]. Al incorporar proteína de suero de leche a su dieta, los atletas pueden ayudar a preservar su masa muscular y retrasar potencialmente esta degradación muscular [8]. El consumo de proteína de suero de leche después de un entrenamiento no sólo acelera el proceso de recuperación, sino que también favorece el desarrollo muscular [3-6].

Crecimiento muscular
Crecimiento muscular

La proteína de suero de leche es una excelente elección para quienes desean aumentar la masa muscular. Con su alto valor biológico y su rápida tasa de absorción, la proteína de suero aporta rápidamente aminoácidos esenciales a los músculos, promoviendo la síntesis de proteínas y estimulando así el crecimiento muscular [9]. En particular, el aminoácido leucina desempeña un papel crucial en el desencadenamiento de la síntesis de proteínas musculares [10]. La proteína de suero contiene una alta concentración de leucina, lo que la convierte en un suplemento ideal para quienes desean maximizar el desarrollo muscular [9]. Al incorporar la proteína de suero de leche a su dieta y combinarla con un entrenamiento de resistencia regular, los atletas y los consumidores habituales pueden optimizar su potencial de crecimiento muscular.

  1. Volpi, E., et al., Essential amino acids are primarily responsible for the amino acid stimulation of muscle protein anabolism in healthy elderly adults, in American Journal of Clinical Nutrition. 2003. p. 250-258.
  2. Gorissen, S.H.M., et al., Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates. Amino Acids, 2018. 50(12): p. 1685-1695.
  3. Hansen, M., et al., Effect of whey protein hydrolysate on performance and recovery of top-class orienteering runners, in Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015: Dept. of Public Health, Aarhus University, Aarhus, Denmark. p. 97-109.
  4. Sollie, O., et al., Protein intake in the early recovery period after exhaustive exercise improves performance the following day. Journal of Applied Physiology, 2018. 125(6): p. 1731-1742.
  5. Rustad, P.I., et al., Intake of protein plus carbohydrate during the first two hours after exhaustive cycling improves performance the following day. PLoS ONE, 2016. 11(4): p. 1-25.
  6. Moore, D.R., et al., Beyond muscle hypertrophy: why dietary protein is important for endurance athletes, in Appl Physiol Nutr Metab. 2014: a Faculty of Kinesiology and Physical Education, University of Toronto, Toronto ON, M5S 2W6, Canada. p. 987-997.
  7. Gillen, J.B., et al., Low-Carbohydrate Training Increases Protein Requirements of Endurance Athletes, in Med Sci Sports Exerc. 2019: Faculty of Kinesiology and Physical Education, University of Toronto, Toronto, ON, Canada.
  8. Impey, S.G., et al., Fuel for the work required: A practical approach to amalgamating train-low paradigms for endurance athletes. Physiological Reports, 2016. 4(10): p. 1-15.
  9. Devries, M.C. and S.M. Phillips, Supplemental Protein in Support of Muscle Mass and Health: Advantage Whey. Journal of Food Science, 2015. 80: p. A8-A15.
  10. Norton, L.E. and D.K. Layman, Leucine regulates translation initiation of protein synthesis in skeletal muscle after exercise. J Nutr, 2006. 136(2): p. 533s-537s.
*
**
*
Nuestro sitio web contiene información sobre las distintas aprobaciones de Kosher. Sólo los productos de nuestras fábricas en Europa tienen la aprobación para utilizar este logotipo. Pídanos información específica sobre su producto en relación con la aprobación Kosher.
**
Nuestro sitio web contiene información sobre las diferentes aprobaciones Halal. Nuestros productos certificados por diferentes agencias halal dependen de la ubicación del centro de producción y del mercado de destino. Solicítenos información específica sobre sus productos en relación con la aprobación Halal.
Contáctenos