Hydrolysated casein and whey proteins can be used for allergy treatment and prevention as well as comfort.
Ingredientes pediátricos

Hidrolizados

Alergia y bienestar

Las proteínas hidrolizadas son vitales en las fórmulas para bebés diagnosticados con alergia a las proteínas de leche bovina o identificados dentro del grupo de riesgo de alergia. Durante el proceso de hidrólisis, las áreas que provocan alergia en una proteína (epítopos) se destruyen o se reducen muchísimo.

Estudios en animales han demostrado que los hidrolizados parciales pueden inducir la tolerancia oral a las proteínas intactas. La tolerancia oral es la no respuesta activa del sistema inmunológico a un alérgeno administrado por vía oral. Si no hay tolerancia oral, se produce una alergia a alimentos, lo que significa que la tolerancia oral es un proceso primordial durante los primeros meses de vida.

Los hidrolizados pueden beneficiar a todos los bebés alimentados con fórmula, ya que se digieren con mayor facilidad. Se cree que la ingesta de un hidrolizado de proteína –a diferencia de una proteína intacta– facilita la digestión y la absorción de la proteína y aumenta la disponibilidad de los aminoácidos en el plasma.

Contamos con una amplia variedad de caseína y de proteínas de suero hidrolizadas, que pueden utilizarse para el tratamiento y la prevención de las alergias, así como también para el bienestar. Estos productos fueron creados y sometidos a pruebas para comprobar descriptores de calidad importantes como antigenicidad, distribución de peso molecular y grado de hidrólisis, a fines de asegurar una calidad consistente a este grupo de consumidores sensibles.

Hay dos categorías de hidrolizados para su uso en nutrición para bebés:

Hidrolizados extensivos: se destruyen casi todos los epítopos. Ideal para los bebés 

  • alérgicos
  • Hidrolizados parciales: todavía hay una cantidad mínima de epítopos. Ideal para la prevención de las alergias y para los productos para el bienestar

Peptigen® IF-3080, Peptigen® IF-3087 y Peptigen® IF-3090 pasaron la prueba de anafilaxia sistémica activa (ASA).

 

Línea de productos

  • Lacprodan® DI-3071: Proteína de suero levemente hidrolizada apropiada para fórmulas para el bienestar de los bebés, con grado de hidrólisis de 6 a 10 y con alrededor del 80 % de concentrado de proteína de materia seca
  • Lacprodan® DI-2021: Hidrolizado de proteína de caseína con altas cantidades de fosfopéptidos de caseína (CPP), con grado de hidrólisis 8 y con alrededor del 93 % de concentrado de proteína de materia seca
  • Peptigen® IF-3087: Hidrolizado de proteína de la leche apropiado para las fórmulas para bebés con contenido alergénico reducido, con grado de hidrólisis de 18 a 20 y con alrededor del 78 % de concentrado de proteína de materia seca
  • Peptigen® IF-3090: Proteína de suero con hidrolización extensiva apropiada para las fórmulas para bebés con contenido alergénico reducido, con grado de hidrólisis de 23 a 28 y con alrededor del 87 % de concentrado de proteína de materia seca
  • Peptigen® IF-3080: Proteína de suero con hidrolización extensiva apropiada para fórmulas para bebés con contenido alergénico reducido, con grado de hidrólisis de 23 a 29 y con alrededor del 84 % de concentrado de proteína de materia seca

 

Nentwich et al. 2003. Klin Padiatr. 215: 275-279, Nentwich et al. 2009. Klin Padiatr. 221: 78-82.

Arla Foods Ingredients apoya la recomendación de la OMS para la lactancia exclusiva durante los primeros 6 meses de vida de los bebés y la lactancia continua hasta los 2 años o más en combinación con alimentos complementarios adecuados en términos de nutrición.