chocolate ao leite alto em proteína

PROCESSO INDUSTRIAL DE FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE

Este treinamento online do ITAL/CHOCOTEC ocorrerá nos dias 1 e 2 de julho de 2021 e terá enfoque na fabricação da massa de chocolate e sua transformação em produtos moldados e recobertos.

Não perca a palestra sobre otimização de sólidos lácteos em chocolates, apresentada por Sergio Moraes, especialista da Arla Foods Ingredients.

Horário: 08h30 às 13h00

 

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