Lemon pie with Nutrilac whey protein as egg replacement
Panificados

Sustitución del huevo para pasteles sin riesgo

¿Sigue poniendo todos sus huevos en una sola cesta? Nutrilac® lo mantiene a salvo

¿No sería espectacular minimizar los riesgos y obtener el control sobre el costo y la calidad de su marca de pasteles? Esto puede ser una realidad, si sustituye el 50 % de los huevos en su receta de pasteles con proteínas de suero Nutrilac®.

 Nuestra línea de sustitutos del huevo puede proporcionarle ventajas comerciales significativas:

  • Mayor control de los costos de las materias primas
  • Mejor mantenimiento de la frescura con el tiempo
  • Procesamiento estable = potencial de menos desperdicios

Evaluaciones sensoriales demuestran que Nutrilac® también brinda mejoras a la calidad como sensación de mayor frescura y pasteles más húmedos.

Vea el vídeo y descargue nuestro documento técnico para obtener más información.

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Calcule sus ahorros

Pruebe nuestra calculadora para la sustitución del huevo Nutrilac® y descubra lo que puede ahorrar al recuperar el control.