Industria

Panificados

Soluciones a base de suero lácteo para el sector de panificación

Las proteínas de suero funcionales proporcionan un modo muy eficaz, con beneficios en el etiquetado, de mejorar la calidad de los productos panificados –en especial, los pasteles– sin cambiar todo el proceso de producción.

Nutrilac® definirá su proceso de panificación

Use nuestra solución de proteínas Nutrilac® para mejorar la funcionalidad de sus productos, para promover la reemplazo del huevo, la incorporación de aire, la humedad, la frescura, las opciones sin gluten y el enriquecimiento con proteína o con calcio.

Independientemente de lo que desee lograr, estamos aquí para ayudarlo a cada paso, con plantas piloto completamente equipadas y con expertos en aplicaciones, cuyos conocimientos profundos en tecnología de los alimentos se combinan con sólida experiencia en los procesos de panificación.