Quesos

Quesos para untar, bajos en sodio

Versatilidad para todos

Además del queso para grillar o freír, la categoría de queso procesado es enorme. Nuestras proteínas lácteas funcionales Nutrilac® ofrecen soluciones flexibles y completas: controlan la textura, permiten la reducción de grasa, reducen el contenido de sodio y disminuyen la necesidad de ingredientes naturales del queso. Las oportunidades para mejorar la calidad de su producto y para optimizar el procesamiento nunca han sido tan grandes.

.… con su atractivo máximo en los quesos para untar bajos en sodio
Incluso los productores de queso procesado con mayor experiencia pueden tener dificultades para satisfacer la tendencia cada vez mayor de los consumidores con respecto a una dieta reducida en sal. Nutrilac® puede ayudar. Al sustituir parte o todas las sales emulsificantes típicas en los quesos para untar procesados, nuestras proteínas lácteas funcionales mantienen una textura, una firmeza y un color atractivos con 30 a 50 % menos de sodio.