Fat reduced cottage cheese with the characteristic creaminess  with Nutrilac whey protein
Queso

Queso cottage (Requesón)

Cremoso y conveniente: queso cottage con menos grasa

El queso cottage, fresco y versátil, se ajusta perfectamente a las tendencias de nutrición actuales. Alto en proteína y bajo en grasa, el queso cottage es un firme favorito entre los consumidores que valoran un estilo de vida saludable y activo. 

Las proteínas de suero Nutrilac® llevan el queso cottage al siguiente nivel: reducen la grasa al mínimo absoluto y, al mismo tiempo, mantienen un sabor y una textura cremosa de gran cuerpo.

Ingredientes puro lácteo

Nuestras soluciones son apropiadas para el queso cottage elaborado con un aderezo neutral o fermentado. Una ventaja clave es que puede producir un aderezo muy estable con ingredientes lácteos solamente. 

Cuando se usa para espesar el aderezo —o la crema— nuestras soluciones siguen siendo eficientes a un pH neutral de 6.5 a 6.7.

Su producto final

  • Queso cottage estable con etiqueta de puro lácteo
  • Menor contenido de materia grasa sin perder la cremosidad ni el sabor lácteo
  • Alto contenido de proteína para un perfil nutricional atractivo