Maravillas para la industria láctea sudamericana

Maravillas para la industria láctea sudamericana

Desde Arla Foods Ingredients encaramos una profunda investigación de mercado entre consumidores de la región para conocer su relación con el suero (whey) y las proteínas.

Con esta información, y la experiencia de años brindando respuestas a compañías lácteas líderes, hemos desarrollado nuevas soluciones para elaborar productos más sanos, más ricos, con excelente textura y la cuota de proteína que los consumidores de América del Sur buscan.

Investigando América del Sur

En febrero de 2018 encaramos una investigación de mercado que abarcó a 4.000 hombres y mujeres de 18 a 49 años, que viven en Argentina, Brasil y Colombia.

Consultados sobre qué buscan en un alimento, la mayoría contestó que prefieren productos que sean naturales, convenientes, altos en proteínas e indulgentes. El 80% de los encuestados sabe que la proteína es necesaria, un 46% quisiera obtenerla de productos lácteos y 61% estaría dispuesto a pagar más por productos que la incluyan. Una verdadera oportunidad de negocio.

Haga clic aquí para ver la infografía completa con todos los insights.

Queso crema en media hora

La producción de queso crema puede resultar un proceso engorroso que puede prolongarse hasta 20 horas. Ya no más.

Con Nutrilac® CH-7694 usted puede producir queso crema en solo 30 minutos. Desde nuestro Centro de Aplicaciones en Martínez, Buenos Aires, Argentina, contamos con el equipamiento y con especialistas capacitados para dar con el producto que usted está buscando, para aplicarlo fácilmente en su línea de producción industrial.

Vea con qué facilidad Nutrilac® ofrece más y mejores soluciones para el mercado de food service.

Yogur alto en proteína hasta la última gota

En nuestra Investigación de Mercado identificamos que el producto que los consumidores desean consumir más con proteína es el yogur. La población de América del Sur que demanda yogur alto en proteína ya tiene una respuesta: Nutrilac® YO-5088, un ingrediente que le permitirá elaborar un yogur de textura bebible, con bajo contenido de grasa y alto en proteína, ideal para el consumo “on the go” que caracteriza al mundo actual.

Yogur larga vida: la opción para la lonchera de los niños

Todos queremos lo mejor para los más chicos. Nuestro ingrediente Nutrilac® YO-4575 le permitirá ofrecer productos más saludables para niños, yogures de textura suave y agradable, que pueda resistir cambios de temperatura, reduciendo los costos de la cadena de frío. Y todo con un valor nutricional que hace bien a los niños, y felices a los padres.

Para más información, descargue los materiales abajo. Consúltenos por muestras, recetas o soporte en aplicaciones.

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Queso crema en media hora

Desde nuestra planta piloto en Argentina, nuestra experta técnica, Alexandra Izrastzoff, nos conduce en todo el proceso de prueba de queso crema: en dos minutos, vea cómo resolvemos un desarrollo que, en cualquier planta de producción, puede llevar de 16 a 20 horas y nosotros resolvemos en media hora, en apenas media hora.

Más rápido, más eficiente

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