Postres y Helados

Helado bajo en grasa

Helado bajo en grasa, y lleno de indulgencia

Podemos sustituir la mitad de la grasa de su helado y asegurarnos que siga siendo deliciosamente cremoso y estable.

Nuestras soluciones Nutrilac® para el helado bajo en grasa simplemente simulan la grasa, por lo que los consumidores nunca sentirán la diferencia. Durante la maduración del helado, también tienen una función positiva en el proceso de desestabilización de la grasa, al fortalecer la estructura del helado. De ese modo, obtiene el nivel apropiado de aire incorporado y de cremosidad, con un proceso de agitación único, además de un exquisito sabor lácteo proporcionado por el sabor a leche de nuestras proteínas

Nuestras soluciones funcionan bien en recetas a base de crema o de grasa vegetal, y se adaptan fácilmente a las preferencias regionales.

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